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下奶猪蹄汤的做法

相信每一位哺乳期的妈妈在面临奶荒的时候都尝试过喝猪蹄汤下奶,用猪蹄作为炖品的主要食材不仅下奶效果好而且烹饪过程简单。也有妈妈觉得自己连着吃了几天之后催乳效果并不是很理想,其实问题可能不是食物本身而是烹饪方法上,同样的食材制作方法不同最后的口味、功效也会不一样。


怎么炖猪蹄下奶效果最好?

产妇下奶猪蹄汤的做法其实是超简单的,只要将食材和清水丢进锅里直接炖就好了,但是为了达到更好的下奶效果在烹饪之前还是要掌握一些技巧的,短时间内提高母乳的质量。

首先在挑选食材的时候一定要注意力,选择的时候优先购买前蹄,因为前蹄肉比较厚骨头相对比较少,更适合作为下奶的食材,而且不要选择脚趾分开发白的猪蹄因为很有可能是双氧水浸泡过的不新鲜。

烹饪的时候选择清炖的方法,主要是放猪蹄和水,食用盐最后再调味,不能太清淡也不宜太咸,产妇吃的时候汤和肉要一起吃。

猪蹄本身是良好的下奶食材为了下奶效果更好可以在里面加入其他的辅食食材,比如我们常见的芸豆、黄豆、花生等都是比较好的搭配,一方面可以缓解猪蹄的油腻感另一方面可以提高补汤的催奶功效。


下奶猪蹄汤的做法

食材:前脚猪蹄两只,花生或者是芸豆、黄豆等辅食食材半碗,葱姜蒜食用盐适量
做法:1. 将猪蹄上的毛剔除干净用小刀清理干净上面的污渍备用,用清水洗净备用
2. 酱猪蹄改刀成小段之后放入装有沸水的锅内加入料酒、葱段慢慢煮三分钟之后去腥去油腻
3. 将花生或者是黄豆类的辅食食材提前用清水浸泡十分钟备用
4. 将猪蹄和切好的葱段、姜片以及辅食食材一起放入锅内,加清水没过食材最好是选择用高压锅或者是炖锅,炖熟之后出锅前食盐调味即可。

为了保证产妇下奶效果建议哺乳期奶水不足的妈妈每天早、中、晚三餐各喝上一碗下奶的猪蹄汤,这样才能保证奶水分泌充足。

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